在租会议椅时，可以先坐下感受椅背是否软硬适中，椅背曲线是否契合人体脊柱的弯曲度，能否确保正确坐姿。宽阔厚实的椅座能减轻身体坐下时由人体重量所产生的冲击力，也能舒缓长期伏案时臀部所承受的压力，松弛身心，提高工作效率。
会议椅的舒适度是必须的，要坐得舒适，坐垫当然是极其重要，椅垫是一体成形的，这样才能保持弹性不易变形。真正优良的椅垫，大致上仍会有一定的体重容忍程度，即使使用者长期坐在上面，也不会觉得过度疲倦。
人的躯干重量应有坐骨、臀部及脊椎支撑； 上身应保持稳定； 座位的高度应不使大腿肌肉受压； 可以变换或调节坐姿，座面高度应与桌面相配合，尽量减少身体的不舒适感。
冷餐会的菜台一般都用长方桌，靠餐厅四周陈设或摆在餐厅的中央都可以。就餐者通常是自由走动用餐。如需坐下用餐，也可摆四至五人一桌的方桌或圆桌，座位应略多于全体主客人数，以便与席者自由就坐。
酒会一般摆小圆桌或茶几，以放置些花瓶、烟缸、干果、小吃等。参加者多无座席，可自由选择对象交谈。此外，病弱残可适当照顾一些座席。